지난 토요일에 참치회 파티~ 불타는 참치혼!!

지난 토요일에 주문해두었던 참치회를 해동해서 친구와 와이프 이렇게 3명이 배부르게 먹었습니다.

근데 그 양이 정말...어마어마 했습니다....;;

냉동된 상태로 도착한 참치회입니다.왼쪽부터 참다랑어 뱃살 3등급, 참다랑어 두육, 참다랑어 아카미 1등급입니다.
쟁반 윗쪽의 소주잔을 보시면 그 크기를 짐작 하실 수 있습니다.

소금물로 해동시킨 참다랑어 뱃살입니다.

마블링이....사..살아있어요!!! 마블링이 정말 예술의 경지입니다!

이정도 뱃살이면 단골 참치집에서 가끔 서비스로 주는 상급의 뱃살에 버금갑니다...

썰어놓은 모습입니다만....정말 안이쁘죠?

원래는 이쁘게 장식도 해가면서 썰어놓으려고 했는데 그 양이 너무 많아서 도저히 불가능하더군요.

저 접시가 직경 30cm 짜리인데 좁아도 너무 좁습니다. 양이 너무 많군요...;;

맨 왼쪽이 뱃살이고 중간이 아카미, 오른쪽이 두육과 두육 다다키입니다...

요건 친구가 단골 참치집에서 공수해온 참치 초밥입니다.
원래는 제가 초밥도 좀 만들어볼까 했으나 친구 녀석이 특제 초밥으로 공수를 해왔네요....역시 전문가의 손길이 느껴집니다...^^

참다랑어 뱃살 600그램, 두육 350그램, 아카미 200그램으로 총 1kg이 넘는 양의 참다랑어인데 문제는 뱃살이 너무 많다는 것!! 게다가 제 와이프는 참치회를 그렇게 좋아하지는 않습니다.
그래서 이걸 과연 다 먹을 수 있을까 걱정했는데...

너끈히 모두 해치워 버렸습니다.

와이프도 너무 맛있다고 엄청 많이 먹더군요...^^

게다가 신선하기까지~~

저와 제 친구가 워낙 참치회 매니아이다보니 이 어마어마한 양을 충분히 소화해냈습니다.

그렇다 해도 뱃살에 두육까지 기름기 과다입니다....두육을 빼고 눈다랑어 부위를 좀 섞어서 구입할껄 하는 생각이 들었습니다.

하지만 역시 참다랑어! 맛은 최고!! 간만에 최고급 생선회로 포식을 했습니다.

다음에도 기회가 되면 다시 한번 먹고 싶네요...물론 그때는 좀 더 이쁘게 데코레이션을 해서 말이죠...^^;;;